Obbiettivi del corso
Il corso di produzione senza glutine ha l’obbiettivo di formare delle persone in grado di produrre prodotti senza glutine per clienti celiaci ma molto gradevoli anche per chi non ha problemi di intolleranze verso il glutine.
Contenuti del corso
Il programma svolto sarà basato tutto sulla pratica, dopo aver trascritto e approfondito la parte teorica.
Si darà grande rilievo all’uso di materie prime di ottima qualità ma dal costo più contenuto rispetto ai preparati destinati a tale settore.
Prodotti da Forno (pane, pizza, ecc.) con lievitazione naturale e no.
Dolci vari
Durata
Per informazioni a riguardo contattateci al 328/3892010 o info@dolceriarmg.com
Costo
Per informazioni a riguardo contattateci al 328/3892010 o info@dolceriarmg.com
Titolo/Attestato
Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza
Destinatari
Persone maggiorenni
Numero Partecipanti
Max 12 partecipanti a lezione
Orario delle lezioni
09-13 o 15-19
Servizi aggiuntivi
Nelle ore di lezione di ogni corso sono inclusi i tempi di esercitazione degli allievi.
In alcuni casi la Scuola propone corsi mirati per singolo argomento con lezioni non inferiore alle 4 ore al prezzo di euro 50 l’ora.
Occasionalmente alcuni dei nostri docenti potranno svolgere lezioni private al di fuori della sede della Scuola, in tal caso gli interessati dovranno presentarsi in Segreteria per la prenotazione entro il 5 di ogni mese.
Per gli allievi che vengono da lontano, la Scuola offre la possibilità in loco di pernottamento.
Possibilità di corsi individuali previa domanda del corso prescelto indirizzata alla Scuola, a un costo doppio del costo sopra riportato.
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